芝士鸡肉干小酥饼
本地风味美食不停掀起创新的浪潮，这道“芝士鸡肉干小酥饼”也是这股浪潮的“佼佼者”之一！芝士的浓郁，酥脆的口感，内里还有香喷喷的鸡肉干，在农历新年推出想当应景，而且肯定让芝士爱好者为之雀跃。这绝对是农历新年的“最佳年饼”！
食材成分
芝士鸡肉干小酥饼
−
+
$0.0
混合牛油糖
方块牛油
/克
280.0 克
0%
糖
/克
20.0 克
0%
混合鸡蛋
鸡蛋
/克
65.0 克
0%
混合面粉
低筋面粉
/克
350.0 克
0%
装饰料和配料
鸡味肉干，切丁
/克
160.0 克
0%
蛋黄，用于刷蛋液
/毫升
50.0 毫升
0%
/
混合牛油糖
-
方块牛油 280.0 克
-
糖 20.0 克
混合鸡蛋
-
鸡蛋 65.0 克
混合面粉
-
低筋面粉 350.0 克
装饰料和配料
-
鸡味肉干，切丁 160.0 克
-
蛋黄，用于刷蛋液 50.0 毫升
准备工作
-
混合牛油糖
- 准备以上所有材料。
-
混合鸡蛋
- 准备以上所有材料。
-
混合面粉
- 准备以上所有材料。
-
装饰料和配料
- 准备以上所有材料。
-
食用前
- 预热烘炉（上下）至摄氏180度。
- 过滤所有粉类混合物。
- 用蛋糕搅拌器，把奶油和糖搅打至蓬松。
- 加入混合鸡蛋。
- 慢慢加入混合面粉，揉成光滑的面团。
- 拌入肉干，揉成每颗20克。
- 在面团上刷上蛋液，烘烤18分钟即可。
