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  1. 食谱

西葫芦(夏南瓜)裹包与大蒜罗勒番茄浓汤

西葫芦(夏南瓜)裹包与大蒜罗勒番茄浓汤 – - 食谱

这道精致的全素美食色香味俱全，将令您的食客惊艳。  

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食材成分

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西葫芦馅料

西葫芦裹包

  • 西葫芦，去皮后焯水 100 克

蔬菜釉

  • 素高汤 50 毫升
  • 素食奶油 50 克

番茄汤

佐料

  • 小菠菜，洗净 50 克
  • 白西葫芦 50 克
  • 海藻鱼子酱 10 克

这道精致的全素美食色香味俱全，将令您的食客惊艳。  

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准备工作

  1. 西葫芦馅料

    ·        在平底锅里煎西葫芦，然后调味。

    ·        将土豆片置放在搅拌碗中，再将热水、盐、家乐素食调味料搅拌至均匀。

    ·        用切碎的香草和炒过的西葫芦折叠起来

  2. 西葫芦裹包

    ·        在切菜板上放两条西葫芦条。

    ·        放上西葫芦的馅料，包裹在包裹里。

    ·        备用。

  3. 蔬菜釉

    ·       在平底锅里，把高汤煮沸，然后加入素食黄油。

    ·       加入西葫芦包，用小火炖5分钟。

  4. 番茄汤

    ·        在平底锅里, 用橄榄油慢火煎大蒜。

    ·        加入香蒜酱，水，慢火煮开。

    ·        加入乐意大利蕃茄肉粒酱，用小火炖5分钟。

  5. 佐料

    ·        使用一个环形切割机模具15件，并被搁置一边。

    ·        用疏果切片器把西葫芦切成条状。

    ·        在平底锅里，搅拌炒菠菜、西葫芦和调味料。

    ·        摆至盘中预备摆盘。

    ·        用菠菜圆盘和海藻鱼子酱来装饰。

    ·        食用前，倒入大蒜罗勒肉汤.