酸辣奶酪鱼汤
将黄花鱼浸放在浓汤里，是古代宫廷里的美食代表作之一，金黄剔透的颜色象征着“富丽堂皇”之意义。这道酸辣奶酪鱼汤口味鲜明，如此大胆的呈现，真正地颠覆了中餐里传统“酸辣汤”给人的印象。
食材成分
鱼
-
黄花鱼，去肠和 去鳞 1000 克
喷香芝士锅底
-
清水 3000 毫升
-
青皮辣椒 60 克
装饰料和佐料
-
巴克夏猪肉，切片 400 克
-
四川豆腐，切丁 400 克
-
娃娃包菜，洗净 500 克
-
金针菇 200 克
-
豆皮，油炸 100 克
-
青胡椒籽，油炸 5 克
准备工作
-
鱼
- 把鱼蒸5分钟。
-
喷香芝士锅底
- 取一个锅，煮滚清水。加入家乐浓缩鸡汤和辣椒煮至滚。
- 加入家乐即溶芝士酱粉搅匀。
- 待用。
-
装饰料和佐料
- 准备以上所有用料。
-
食用前
- 取火锅容器，摆入所有准备好的食材佐料。
- 倒入汤底煮至滚。
- 即可食用。
