Braised Short Rib Farfalle Pasta with Fava Beans
一道美味动人的佳肴，采用创意有趣的材料（如蚕豆及意式综合香草），并能在众多美食中脱颖而出。
食材成分
Braised Short Rib Farfalle Pasta with Fava Beans
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黄褐汁
清水
/毫升
1000.0 毫升
0%
焖牛仔骨
牛小排
/克
400.0 克
0%
菜油
/毫升
30.0 毫升
0%
培根，切丁
/克
40.0 克
0%
洋葱粒
/克
50.0 克
0%
胡萝卜，切丁
/克
50.0 克
0%
芹菜，切丁
/克
30.0 克
0%
蒜头，去皮
/克
10.0 克
0%
红酒
/毫升
200.0 毫升
0%
KNORR Demi-Glace Brown Sauce Mix
/毫升
1000.0 毫升
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月桂叶
/克
1.0 克
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百里香
/克
1.0 克
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迷迭香
/克
1.0 克
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義式綜合香草料
细香葱，切碎
/克
50.0 克
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香菜末
/克
50.0 克
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莳萝切碎
/克
50.0 克
0%
榄角，切碎
/克
50.0 克
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酸豆，切碎
/克
50.0 克
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特级初榨橄榄油
/毫升
50.0 毫升
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切成细丝的柠檬皮
/克
15.0 克
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焖牛仔骨，蝴蝶粉和義式綜合香草料
牛小排
/克
500.0 克
0%
蝴蝶粉意大利面
/克
1000.0 克
0%
焖牛肉酱
/毫升
1000.0 毫升
0%
棕蘑菇，切开后炒熟
/克
200.0 克
0%
意式综合香草料
/克
600.0 克
0%
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黄褐汁
-
清水 1000.0 毫升
焖牛仔骨
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牛小排 400.0 克
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菜油 30.0 毫升
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培根，切丁 40.0 克
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洋葱粒 50.0 克
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胡萝卜，切丁 50.0 克
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芹菜，切丁 30.0 克
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蒜头，去皮 10.0 克
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红酒 200.0 毫升
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KNORR Demi-Glace Brown Sauce Mix 1000.0 毫升
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月桂叶 1.0 克
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百里香 1.0 克
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迷迭香 1.0 克
義式綜合香草料
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细香葱，切碎 50.0 克
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香菜末 50.0 克
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莳萝切碎 50.0 克
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榄角，切碎 50.0 克
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酸豆，切碎 50.0 克
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特级初榨橄榄油 50.0 毫升
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切成细丝的柠檬皮 15.0 克
焖牛仔骨，蝴蝶粉和義式綜合香草料
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牛小排 500.0 克
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蝴蝶粉意大利面 1000.0 克
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焖牛肉酱 1000.0 毫升
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棕蘑菇，切开后炒熟 200.0 克
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意式综合香草料 600.0 克
准备工作
-
黄褐汁
- 把食材搅拌均匀, 煮至沸腾，后备用。
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焖牛仔骨
- 在锅里，煎牛仔骨到金黄色。
- 加入培根，萝卜，洋葱，芹菜和蒜头。 爆香到金黄色。
- 加入红酒。沸腾2分钟 然后加黄褐汁。
- 用高压锅煮一个小时，煮到嫩。
- 把酱汁过滤，小火煮到浓稠。
-
義式綜合香草料
- 把食材搅拌均匀, 后备用。
-
焖牛仔骨，蝴蝶粉和義式綜合香草料
- 烧锅，加蘑菇，焖牛肉 和黄褐汁。沸腾。
- 加入意大利面，烦炒。
- 关火，加入義式綜合香草料。搅拌均与。
- 上菜。
