Potato, Truffle and Cheese Cromesquis
放纵你的食客与这个西班牙风格的小吃，渗出松露味的奶酪
食材成分
Potato, Truffle and Cheese Cromesquis
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$0.0
芝士酱
开水
/毫升
200.0 毫升
0%
松露酱
/克
20.0 克
0%
酸奶油（Sour Cream）
/克
40.0 克
0%
细香葱，切碎
/克
5.0 克
0%
土豆泥
热水
/毫升
200.0 毫升
0%
焦糖洋葱
/克
20.0 克
0%
乔利佐. 丁
/克
20.0 克
0%
荷兰芹面包屑
荷兰芹
/克
40.0 克
0%
面包屑
/克
100.0 克
0%
Garnish and Condiments
橘子片
/克
40.0 克
0%
青葱环切
/克
4.0 克
0%
食用花
/克
4.0 克
0%
莳萝
/克
1.0 克
0%
/
芝士酱
-
开水 200.0 毫升
-
松露酱 20.0 克
-
酸奶油（Sour Cream） 40.0 克
-
细香葱，切碎 5.0 克
土豆泥
-
热水 200.0 毫升
-
焦糖洋葱 20.0 克
-
乔利佐. 丁 20.0 克
荷兰芹面包屑
-
荷兰芹 40.0 克
-
面包屑 100.0 克
Garnish and Condiments
-
橘子片 40.0 克
-
青葱环切 4.0 克
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食用花 4.0 克
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莳萝 1.0 克
准备工作
-
芝士酱
- 把水煮沸腾。
- 加家乐即溶芝士酱粉， 搅拌均与。
- 关火，加松露酱，酸奶油和 细香葱。
- 倒入模具每份10克后急速冷冻。
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土豆泥
- 把食材绞盘均匀
- 分贝每粒20克
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荷兰芹面包屑
- 用搅拌机，把食材绞盘均匀
-
Garnish and Condiments
- Prepare ingredients as mention above.
-
Assemble
- Wrap potato with frozen cheese sauce filling.
- Pane with flour, egg wash and parsley breadcrumbs.
- Deep fried at 160 degree Celsius for 4mins
- Garnish and serve.
