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雪利酒

烤牛肉

  • 牛里脊肉,切成6公分大小的圆块 600.0 克
  • 10.0 克
  • 黑辣椒 6.0 克
  • 蒜头(原粒) 10.0 克
  • 鲜百里香(Fresh thyme) 4.0 克

奶油土豆

春季蔬菜

  1. 雪利酒

    • 在锅里,小红葱与莫雷尔蘑菇以小火慢煎至少许黄色.
    • 红酒和雪利酒倒入煎小红葱与莫雷尔蘑菇的热煎盘,将香气迫出.
    • 在一个碗里将水和家黄褐汁粉酱混合.
    • 倒入锅里,慢火煮沸.
    • 用小火5分钟.待用.
    • 将黄油加入煮好的酱汁里

  2. 烤牛肉

    • 将里脊肉用盐和黑胡椒粉调味腌制.
    • 把里脊肉两边煎好,加入黄油和百里香
    • 170摄氏度下烤3分钟,直到里脊肉核心温度为57摄氏度.
    • 取出待凉, 再切片或食用.

  3. 奶油土豆

    ·        将水煮沸, 加入奶油和牛奶。

    ·        加入家乐马铃薯溶混料。

    ·        混合均匀, 加入黄油。

    ·        搁置待用。

  4. 春季蔬菜

    • 加入调味料慢火炒蔬菜
    • 待用