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很多人都是喝着母亲和祖母熬的暖心中式汤品长大的。然而您是否知道,这些汤品不仅味道鲜美,而且还可完美搭配任何餐点,同时也极富营养?

下次当您快要感冒或是急需补充能量和营养时,以下理由会让您迫不及待地喝上一碗好汤。
 


溶解多余油脂

中式汤品由中药材、蔬菜、肉类等天然食材熬制而成,能帮助控制体重。中式汤品也可以取代零食,或把它当作正餐。

只需按照以下贴士,便能做出健康的中式汤品:

  • 去除多余油脂。肉类食材里的脂肪会让中式汤品变得油腻。
  • 去皮。先将肉类去皮再用来煮汤。
  • 加入更多蔬菜和蔬根。白菜、西洋菜、瓜类等蔬菜能为您的汤品增加纤维、钙质及维生素 C,对消化系统及皮肤有益。
     


治疗感冒

据说,鸡汤可以对抗普通感冒。要获得最佳效果,在汤品中加入这些滋补材料:枸杞子、红枣、山药、当归及冬虫草。冬虫草被大众誉为滋补肺部和消化系统的最佳补品之一。
 


降低血压

高血压在老年人中相当普遍。同样地,传统中式汤品可以缓解这个问题。在为高血压食客烹煮汤品时,切记要减少盐分以做出更健康的汤品,同时可以加入枸杞叶、红枣、芹菜及菠菜等材料来增添风味。

健康生活,健康饮食

在饮食中加入健康的传统中式汤品只是完整饮食的一部分,若要享受真正的健康生活,改变生活习惯也是很重要的一环。如果您有时间与食客倾谈,不妨跟他们分享您在健康饮食方面的知识。通过用您所呈献的食物来表示对他们健康的关怀,这会让您的食客对您忠心不二。

重焕光采

中式汤品滋补养颜的“功效”众所周知。千百年来它深受大众信赖,被用作提升免疫力、治疗病痛、为成人甚至运动员补充精力的天然补充品。

而秘诀就在于它所使用的优质高效天然中药材。用来提神补气的热门食材包括党参、枸杞、陈皮及冬虫草。


需要一些用冬虫草炖汤的灵感吗?试试这道冬虫草节瓜炖鸡汤