想要让您的菜肴变得更具有“新加坡风味”而无需加入罗惹或马来捞面吗？
一种让您的菜肴变得更具有新加坡风味的简单方法就是使用本地人喜爱的食材或者将这些食材加入您现有的菜谱中。来看看新加坡人最爱的食材有哪些！
咸蛋黄
从 2015 年底，这个食材便开始出现在全岛各个地方，从面包店到煮炒档口和本地自助餐，甚至麦当劳。这个食材现在深受本地食客的欢迎。试着将咸蛋黄酱加入您菜单上的菜肴中，趁热和滋滋冒油的时候上桌，来打动您的食客。
需要一些入门诀窍吗？试试这个奶油咸蛋鸡的菜谱，它获得了我们的厨师和好友的一致好评！如果您想要作更大胆的尝试，我们在“相关菜谱”部分还为您准备了两款更加诱人的咸蛋黄菜谱！
椰糖
椰糖可能是在我国用途最广泛的甜点调味食材。您可以用它来给您的红豆冰、西米甚至布丁来调味——变化无穷。与普通的糖不同，椰糖让您的甜点具有独特的浓郁椰香，这也正是很多新加坡人喜爱的地方。
不要就此止步。将椰糖倒在您烤好的糕点和蛋糕上，增加浓郁的甜味，或者直接混在您的烘培面粉里，制作椰糖蛋糕，味道实在是棒极了！
午餐肉
尽管含有大量脂肪和盐分，午餐肉仍然是新加坡人必不可少的一道食品。虽然最常用于早餐，这道美食可以在一天的任何时候享用，您可以用它来配面包、配饭、配面条或者单独吃。
榴莲
水果之王同时也是食材之王。由于榴莲拥有强烈的香味，厨师只会选择性地用于烹饪中。然而一旦使用，它便会发出非常浓烈的榴莲香味和味道，能吸引百米开外的榴莲爱好者闻香而来。
您可以尝试将榴莲加入您的甜点、烘烤的糕点甚至自助餐点中。有时候，仅仅是尝试一种新型口味的猫山王冰淇淋，就能让很多新加坡人慕名前来一尝口味。如果您的餐厅或者酒店提供自助餐，那么将榴莲冻糊作为您的一种甜点，就足以让很多食客为您的自助餐支付全价！
