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芦笋富含维生素及其他营养素,不仅美味可口,烹调方式也变化多端。以火腿、马铃薯及鸡蛋搭配绿白芦笋,再淋上滋味浓郁的荷兰酱,定能令食客眼前一亮。


观看欧式焖芦笋的烹饪视频

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这道比利时传统热门菜肴健康且容易制作,对您的视觉和味觉都是一种享受。观看以下视频了解如何使用家乐马铃薯泥来制作搭配芦笋的创意配菜。


贴士视频:用芦笋打造一道创新配菜!

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厨师贴士及技巧

  • 四季豆是理想的替代食材。它的价格较低,而且甘甜味道和爽脆口感能与其他食材很好的融合。
  • 选用小马铃薯,并加入家乐马铃薯泥。
  • 营养贴士: 您知道吗? 芦笋的水含量为 93%。它热量极低,并且是维生素 B6 的丰富来源。


常见问答

如果我没有白芦笋,能用什么来制作弗莱蒙风味菜肴呢?
青芦笋或紫芦笋都是适合的食材。

没有火腿可以制作弗莱蒙风味芦笋吗?
您可以用任何烟熏鱼或其他腌肉取代火腿,如意大利帕尔玛熏火腿或丝贝克熏肉。