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如今火锅风靡一时,厨师们纷纷尝试采用独特的配料和组合,做出新奇、令人惊喜的口味。继续阅读,了解其中一些代表性口味。
 

本地精选

醉鸡火锅

最初是一道用绍兴黄酒浸泡鸡肉的上海菜,醉鸡与火锅的搭配带来了极致的风味,还让您的餐厅独占鳌头。无论是厨师还是食客,都会觉得这是对传统中式火锅的一种新鲜诠释。

鸡骨茶火锅

新加坡人特别喜欢肉骨茶,自然也会对这道带来惊喜口味的鸡骨茶赞誉有加!采用家乐浓缩鸡汤和正宗中药材作为基础食材,这款胡椒味十足的火锅是对传统经典美食的独特再创造。

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蘑菇鸡肉火锅

慢炖鸡肉和干香菇给了这道火锅汤底独特的本地中式风味。加入上等食材(例如松茸蘑菇)后,这种汤底可以与任何火锅店的招牌菜相媲美。

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日式灵感

鸡肉胶原蛋白火锅

这款日式风格的胶质汤底以营养和美容功效而著称,将它加入到您的菜单上,必定让注重健康的食客欣喜不已。涮锅爱好者的最爱!

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豆浆火锅

使用豆浆和柴鱼汤来制作浓郁咸香的火锅汤底。它们独特的风味能让其他食材,例如薄猪肉片、绿叶蔬菜、豆腐和蘑菇,更加出味。

豚汁火锅

以柴鱼调味的鲜美肉汤,带给食客特别的日式火锅享受。美味的五花肉加上微妙的甜萝卜和胡萝卜,即可呈现一道美味而丰盛的大餐。

融合优选火锅

罗望子香料番茄火锅

将本地香料、番茄和罗望子混合在一起,相得益彰,火锅更美味。使用家乐浓缩番茄酱不仅可以节省准备和烹饪的时间,还可以调整颜色和酸度。

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芋头石斑鱼咸蛋火锅

这道融合火锅带给食客意想不到的风味。油炸红石斑鱼和咸蛋酱搭配花雕酒鱼汤?别出心裁但却美味无比。

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人参芝士汤

大多数人都不会将人参与芝士联系起来,更不用说将它们放在同一道汤里。这道火锅是真正的融合式创意,完美结合了传统与现代的流行食材。

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酸辣芝士鱼汤

鸳鸯火锅简直是上个世纪的产物。如果它们在一个火锅里能完美地混合在一起,何必要将它们分开来呢?这个创意口味赋予了火锅新的生命,混合了浓郁的芝士,打造让人暖心而又辛香的汤底。

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正寻找更多灵感来丰富您的火锅菜单?从这张信息图中了解中式火锅在各个地区的差异。
 

家乐浓缩鸡汤 1kg

家乐的厨师团队了解厨师最根本的需要,调配出含有多两倍鸡肉**的家乐浓缩鸡汤。以慢火熬至浓稠,家乐浓缩鸡汤能瞬间溶解,让您的佳肴呈现丰富,天然和平衡的味道和香气。

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家乐浓缩番茄酱 4.5kg

以可持续性耕种的意大利番茄制成,家乐浓缩番茄酱是个即用番茄酱,适用于各种菜色。它适用于薄饼和意大利面的酱,或炖菜肴,酱汁和砂锅菜肴的底酱。

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